Burrata pasta
Portions: 2
Ingredients
- 2 portioner färsk pasta (200 g)
- 1 burk körsbärstomater (140 g)
- 500 g krossade tomater
- 1 gul lök (ca 100 g)
- 2 vitlöksklyftor ca 10 g)
- 1/2 dl färsk basilika
- 2 burrata ostar (100 g styck)
- Olivolja för stekning (ca 1 msk)
- Salt & Peppar
Instructions
- Koka pastan.
- Hacka löken och vitlöken väldigt smått.
- Skär körsbärstomaterna i halvor.
- Stek löken och tomaterna.
- Tillsätt krossade tomater.
- Hacka basilikan och lägg i tillsammans med salt och peppar.
- Låt koka på svag värme I 20 minuter.
- Servera pastan med tomatsåsen och en burrata på toppen.
Näringsvärde per portion:
Calories: 503
Protein: 21
Fat: 23
Carbohydrates: 49