Burattapasta
Portioner: 2
Ingredienser
- 200 g Pasta färsk
- 140 g Cocktailtomater
- 500 g Krossade tomater
- 1 st Lök gul
- 2 st Vitlöksklyfta
- 0.5 dl Basilika färsk
- 2 st Burrata
- 1 msk Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Instruktioner
- 1. Fyll en kastrull med vatten och salta, koka pastan till al dente.
- 2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka och doftar gott.
- 3. Rör i körsbärstomaterna och stek i några minuter. Tillsätt sen de krossade tomaterna, och rör om väl.
- 4. Tillsätt hackad basilika, salt och peppar. Sänk värmen och låt såsen sjuda försiktigt i cirka 20 minuter under omrörning.
- 5. Servera pastan med tomatsåsen och en burrata på toppen.
- 6. Servera pastan med färsk basilika, salt, och peppar. Njut!
Näringsvärde per portion
Kalorier: 687
Protein: 25
Fett: 32
Kolhydrater: 71